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教您這10種錯誤搭配誤區

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教您這10種錯誤搭配誤區

發布日期:2021-01-26 作者: 點擊:

   教您這10種錯誤搭配誤區


    很多人缺乏生活常識,其實你可能不知道很多蔬菜搭配不正確會讓我們的健康受到很大的影響,現在跟隨鄭州果蔬配送小編來一起看看蔬菜最常見的錯誤搭配都是怎樣的吧。


    豆腐+蔥。

 

    豆腐含有豐富的鈣元素,而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣,草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏,易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下,去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。

 

    柿子+薯類。

 

    紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉淀,影響胃的正常功能,有可能導致腸梗阻。紅薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能與柿子同食。因為二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命。

 

    火腿+乳酸飲料。

 

    三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質---亞硝胺。

 

    蘿卜+橘子。

 

    蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。

 

    胡蘿卜+酒。

 

    “胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和酒精一起進入人體,會在肝臟中產生毒素,引起肝病。所以,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康。

 

    蘿卜+木耳。

 

    蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。

 

    菠菜+酸菜。

 

    放置時間較長的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白,在血液循環過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧,可引起機體出現一系列的病理臨床癥狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。

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    柿子+酒。

 

    喝了酒,再吃柿子也是大忌。酒入胃后,刺激腸道分泌增多,柿子中的鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難于消化又不易排出,久而久之會造成腸道梗阻。

 

    柿子+酸菜。

 

    吃了柿子以后,不要吃酸性菜。這是因為吃了酸菜,人的胃里會產生大量鹽酸,會與柿子在胃里產生的胃酸發生作用產生沉淀,沉淀物積在一起,會形成不溶于水的結塊,結成胃結石。

 

    菠菜+豆腐。

 

    豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收,不僅影響人體吸收鈣質,而且還容易患結石癥。如果兩者能分開吃,營養吸收會比較好。

 

    以上就是我們一些不能搭配食用的蔬菜以及蔬菜搭配不當的影響,這都將為我們身體帶來極大的影響。所以鄭州果蔬配送為了您和家人的健康,蔬菜配送公司提示大家, 一定要注意合理的搭配食物。以上鄭州果蔬配送就是搭配誤區一定要規避。

本文網址:http://www.bxjnjc.com/news/679.html

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